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此后几天，许怀义陆续去黑市把从乔家得来的东西，分批次的一一处理了，有几样特别稀罕的卖出了高价，对方也不管他这批货的来路，只管交易，很是省心省事儿，最后到手的银票比顾欢喜估摸的还多，近二十万两。
许怀义一点没留，都放在了慈善基金里，之前他跟许大伯商量要建的善堂已经开始收养无家可归的孤儿，没有办任何开业仪式，也没广而告之的宣传，低调的没几个人知道，连那些孤儿都是主动去外面寻回来的。
最开始只带回了五十多个，专门辟出来的庄子经过简单整改后，最少能容纳几百人，但他们都是初次接触这事儿，属于摸着石头过河，所以不敢把场面摆的太大，怕招架不住，再适得其反，还是慢慢来吧，人少总是要好管理一些，等摸索出经验了，再多救助些孩子。
善堂的一应章程，都是许怀义和顾欢喜借鉴前世福利院的相关制度做了适当的删减添加后制定出来的，一条条的清晰明了，直接刻在了醒目的位置上，要求人人遵守。
至于吃喝衣物，也都有明确的规定，丰盛是不可能丰盛的，以不饿肚子为标准。
顾欢喜请了几个干活利索的妇人去帮着照顾那些幼小的还不能自理的孩子，大点的就能自己照顾自己了，还能帮着干些力所能及的活儿。
善堂渐渐走上正轨后，许茂元还每天抽出一个时辰来，教孩子们认字和简单的算术，许怀义后来又安排了俩护院去，给他们加了一节习武的课。
江墉知道这事后，亲自给善堂提了名字，孙钰则让妻子把家里的旧衣物被褥啥的，收拾了几马车，又添了些粮食，低调的送了过去。
顾欢喜更是带着顾小鱼几个，在书院休息的时候，去善堂做义工，每个月至少去一次，往后几年，都是如此坚持不懈。
与善堂的低调相比，苏喆的调料作坊开业就显得高调多了，这也得益于许怀义出的好点子，为了宣扬耗油和松鲜粉的名头，打出它们化腐朽为神奇的味道，他建议苏喆搞了一次厨艺比拼大赛，只要是厨师都能报名参加，奖品又丰厚，哪怕是参与奖都能得一批棉布呢，如果是前三名，光银子就有百两，如此，谁能不动心？
结果，便是惹的大半个京城的厨子都蠢蠢欲动，而且，男女还不限，自诩厨艺佳的女子亦可来现场大展身手。
至于评委，苏喆也充分发挥了私人会所里结交出来的人脉关系，有家产万贯的商户，有博学多识的才子，也有高门大户里精通吃喝玩乐的公
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