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面馆一天中最忙的便是三餐的饭点，这时候只有老板和银堂两个人既要负责店面卫生，清洗餐具，煮面，结账，还有一系列的琐碎事情，忙起来使他们常常忘记吃饭，饿着肚子干活便成了“家常便饭”。
老板，煮碗面，不放葱，味精，只要一点辣椒油，清汤的，快点，搞快点！
一个身材身材魁梧，嘴里还叼着没有熄灭地香烟的男人不耐烦地说道。那声音发聋振聩，仿佛店里所有的人表情都变得严肃了起来，生怕自己的不端庄会惹恼那男人，银堂战战兢兢地走过去，招呼他在靠墙的位置坐下来。
老板，您稍等，马上给你煮，银堂一边说着，一边又拿毛巾擦了擦桌子。
面好了，银堂，快来把面给客人端过去。
银堂听到老板的叫喊，赶紧溜到了厨房，深深地吸了一口气，刚刚在那凶猛的男人面前，银堂似乎连呼吸也不敢了！
老板，面来了，请慢用，桌上还有调料，您先尝尝味道不够再加。银堂说完刚要转身离开，便被男人一把抓住手臂，男人大声的呵斥到：“看看这是什么，老子不是说了不放葱白吗？你是聋的？老板听见声音，忙放下手里的汤勺，把刚刚煮好的面放下，快步跑到银堂旁边，看着银堂的身体在抽动着，眼泪就快要从眼眶流出来了，老板赶紧说道：“不好意思，实在是抱歉了，您看，我重新给您煮一碗，不收钱”。男人听着老板的话更加愤怒了，你以为我是想吃霸王餐，老子可不差钱，叫那小子过来，把葱白一个个挑出来！这，你不是为难我们吗?你看换一碗面也花不了多少时间，可要把葱白一个个挑出来那就得费很大的功夫了！今天必须给我挑干净，男子不依不饶地说道，老板见状也不知该如何是好。
老板，你去煮面吧，我来挑就是了！银堂走到了男人跟前，拿起筷子便开始挑起来，他已经完全没有了刚刚的恐惧，眼睛里的眼泪也没有了，银堂虽然没有见过世面，但好歹他当初在村子里村里和他同龄的人也是喊他“大哥”的。老板见银堂转变得如此快，他看起来也不害怕男子了，便又回到厨房煮起面来。
老板，葱白已经挑干净了，您可以吃面了，男人看了看碗里，满意的点了点头。你小子不错，哥不是要故意找茬，我从小就对葱白过敏，吃了浑身发痒起红疙瘩，你小子还懂得随机应变，没有被我吓哭，不错，有前途，男人一只手拿起筷子和面，一只手对着银堂竖起了大拇指。
男人只是身材魁梧，声音大了些，语气重了些，温柔起来
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